Brug din morter og støder til:
- Klibning af krydderier for at lave specialblandinger og kødgnidninger.
- Blanding af marinader.
- Laver pesto.
- Oprettelse af cremet guacamole.
- Lækker smag fra karrypasta.
- Knusning af nødder til brug i saucer eller som toppings.
Hvad bruger du støder og morter til?
En morter er en skål, der bruges til at holde ingredienser knust af støderen. Støberen og morteren er blevet brugt i tusinder af år til maling af korn, urter og medicin. I dag kan du bruge din morter og støder til at skabe en række dips, marinader og krydderiblandinger og nyde de aromaer, de frigiver i processen.
Hvordan bruger du granitmorter og støder?
Placer to spiseskefulde stens alt i mørtlen. Mal s altet til et fint pulver. Nu er din morter og støder klar til brug. Når du bruger den, bliver stenen mere krydret.
Skal jeg krydre en granitmorter og støder?
Hvis du har en ukrydret morter og støder, eller en lavet af granit/sten, så du skal krydre den, før du bruger. Dette skyldes, at den porøse overflade kan frigive partikler af sten og grus i din mad ved første brug. Krydderier forbereder overfladen og fjerner alle disse partikler.
Hvilken type morter og støder er bedst?
De bedste mørtler og støde på et blik
- Bedste samlet: ChefSofi Morter andstødersæt.
- Bedste marmor: Laevo dobbeltsidet marmormørtel og stødersæt.
- Bedste sten: FestMex Molcajete.
- Bedste støbejern: Frieling 3-delt mørtel- og stødersæt.
- Bedste granit: HiCoup granitmorter og støder.
- Bedste træ: Oliventræ rustik morter og støder.
